山西三大超级IP，汾酒、五台山、藜麦联袂推出白酒稀缺新品——“五台山藜麦酒”

　　汾酒品牌是了解山西、品味中国的国粹华宝。近年来，随着汾酒复兴的步伐，省政府将其列入“农产品精深加工十大产业集群”及“首批十大省级重点专业镇”建设。从科研创新到文化活化，从品质品牌到产业引领，汾酒的魅力“肉眼可见”。汾酒的产地吕梁市汾阳市也正在向着闻名全国、享誉世界的清香型白酒核心产区，中国酒业全产业链高质量发展示范区，全球知名酒文旅融合发展引领区的目标快速奋进。汾酒的创新生态链不断涌现高质量新品。

　　一、山西三大超级IP联袂推出白酒高端稀缺新品“五台山藜麦酒”

　　中华文明看山西，山西也是华夏文明的发源地。几千年里，表里山河，伟岸气魄的三晋大地，散落着灿若繁星的人文智慧，也闪亮着无数的文明结晶。古今中外都认可“物以希为贵”，如今，山西的三大超级IP，中国酒魂白酒祖庭“汾酒”，文殊道场清凉禅境“五台山”，联合国推荐的全营养食物“藜麦”，联袂协作，共同孕育出一款高品质稀缺新品“藜麦酒”。重塑了历史、文化、技艺这三项白酒要素的核心密码，给白酒市场注入了新活力，用禅意清香和吉祥健康的酒体风格开启无压社交场景，以“酒质优、口感好、散酒快”俘获酒友们的偏爱。

　　第一个IP，中国酒魂白酒祖庭“汾酒”。 汾酒是中国白酒的鼻祖，也是最早的社交工具和纽带之一。早在汉代，汾酒酿酒技艺便随着山西人的迁居在华夏传播。南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。到了明清时期，伴随着晋商的崛起，汾酒再次开枝散叶，加快了其先进酿酒技术向全国各地传播的步伐。杏花村的汾酒酿造历史几千年来从未中断过，随着科技进步和社会生产力的提高，汾酒酿造技艺也不断迭代更新又不断积累沉淀，从选择原粮、器具、用水、制曲、选时等方面都形成了独有的工艺，每个时代都有质的飞跃，让汾酒品质始终引领行业的发展，不断攀升新高度、焕发新生机。建国后1952年的第一次全国评酒会上评为中国四大名酒之首，八十年代又被冠以“汾老大”的行业美誉。

　　第二个IP，文殊道场清凉禅境“五台山”。 五台山是中国佛教四大名山之首，中华十大名山，世界文化遗产，华北屋脊。五台山地处山西腹地，地质古老，地貌奇特，气候寒冷，永平十一年(公元68年)开山建寺，逐渐成为持续两千年的佛教文殊信仰中心，又被称作“清凉禅境”。

　　第三个IP，联合国推荐的全营养食物“藜麦”。 藜麦是典型的高寒作物，适合生长于高海拔山区，国际公认的高端健康杂粮，联合国粮农组织特别推荐的人类的完美“全营养食品”。单体即可满足人体全部基本营养需求，有“粮食之母”、“营养黄金”、“超级谷物”的美称。藜麦含全部9种必需氨基酸，矿物质、维生素含量丰富，还有类黄酮、胆碱、甜菜碱、叶酸、植物甾醇、ω-3脂肪酸、a-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益元素，低脂、低热量、低升糖。营养结构和食养效果远优于普通谷物，是食物中的瑰宝。山西是小杂粮王国，杂粮以特和优闻名世界，藜麦已成为山西的明星作物。

　　二、四大核心竞争力构建五台山藜麦酒的非凡属性，高端品质相辅长销基因，开创白酒蓝海市场。

　　如今酒圈中酒品牌林立，眼花缭乱，竞争进入了白热化，编故事，仿包装，玩套路已经成为普遍现象。由于缺乏品质的保障和文化底蕴，新酒层出不穷又昙花一现，给消费者的选择造成困惑。做为老牌大厂的汾酒股份，高屋建瓴、独辟蹊径，巨资研发和创新，用四大核心竞争力构建五台山藜麦酒的非凡属性，高端品质相辅长销基因，开创白酒蓝海市场，挖掘白酒财富新宝藏。

　　一大核心竞争力，汾酒股份出品，纯正汾酒血统。 作为中国白酒行业的引领者，汾酒始终坚持“酿好酒、储老酒、售美酒”的长期主义品质路线，视质量为企业发展的根基。在时光坚守中，品质也成为了汾酒品牌最厚重的信任基石。众所周知，汾酒在品质上的精益求精成为中国清香酒的典范，追求高品质也早已成为汾酒的灵魂。汾酒股份的酿造工匠们为了保障藜麦酒的出众品质，使用了更严格的企业标准，这也是汾酒的第一个企业标准。企业标准是严于国标的，在高标准的目标引领下，五台山藜麦酒传承了汾酒的香气幽雅、口感清爽、回味悠长的经典特色，又开创了自身的酒体亮点，入口绵甜、落口回甘、饮时愉悦、饮后舒坦，包装选用传统祥瑞图案，消费者品味厚重典雅的清香味道时又感受到一份禅意和吉祥的加持。

　　二大核心竞争力，首创专利技术，汾酒国家技术中心创新研发。 五台山藜麦酒的出众表现，来源于汾酒国家技术中心国家级专家团队雄厚的清香白酒技术实力，历经近6年的探索独家创新研发出的新酿造工艺和新酒体。用现代技术将更加复杂的蒸馏、发酵、萃取等工艺融入传统酿造工艺中，使酒体中常规的有益醇、酸、酯、醛等物质有效提升，还更多融入藜麦中的营养功效微量元素黄酮、胆碱、芦丁、氨基酸等等。令酒体中有益物质更加丰满更加丰富，真正实现了“酒是粮食精”的说法，引领白酒酿造技术再次创新升级，国家技术中心为此申请了发明专利。

　　三大核心竞争力，健康酒体标杆，五台山特质藜麦加持。 汾酒工匠认为酒是有生命力的，曲为酒之骨，水为酒之血，粮为酒之肉，所以始终注重酿酒原粮的品质，原粮基本来源于北纬38度线附近的原生态黄金产粮区。酿造藜麦酒的藜麦原粮同样选用了生长于北纬38度的五台山禅耕区的特质藜麦。五台山高寒冷凉，土壤丰沃泉水纵横，生长出的藜麦品质优异，与汾酒门当户对，一个是“一方水土养一方粮谷”，一个是“一方粮谷酿一方美酒”。五台山又是禅宗圣地，自古提倡禅耕禅食的自然农耕行为，在文化属性上也非常契合汾酒的酿造理念，两者在几千年的时光里共同恪守着“清”、“净”的本质，一个“清幽净心”，一个“清香干净”。于是有品质，有文化，又好喝，散发着禅意清香的五台山藜麦酒从汾酒工匠们的手中涓涓流出。

　　四大核心竞争力，酒桌文化新风尚，引领无压饮酒场景。 白酒作为社交工具，更多作为社交润滑剂出现在酒桌上，有助于打破彼此之间的陌生感增强亲和力，但是场面热烈时不知不觉就会多饮，甚至醉酒导致失态又伤身，第二天仍然口干头疼、身心疲惫。不善饮酒的人，应酬多的人，相反在酒桌上见了白酒会发憷，无法享受到愉悦的氛围。汾酒股份的“五台山藜麦酒”准确切入社交需求，解决痛点营造出白酒的“无压”社交场景。无压主要体现在“口感舒适”、“饮后舒坦”、“轻松交流”两个方面。藜麦酒的口感入口绵甜，落口回甘，对不善饮酒的人而言没有辛辣刺激感。藜麦酒含有的特有微量元素，可以减轻消化系统代谢压力，解酒散酒非常快，保持饮后身心舒坦，即使过量也只有微醺的状态，用通俗的话来说“不上头，2~3个小时酒劲就散完了”。酒桌上对酒的品评和文化交流可以促进沟通、建立友谊、加深感情，五台山藜麦酒丰富的历史文化底蕴能为宾客轻松营造出“禅意”、“吉祥”的话题场景，为酒桌上的社交活动锦上添花。