在啤酒节，遇见“泰美味”

啤酒飘香，美食相伴。第34届青岛国际啤酒节火爆海内外，国际友人纷纷来青岛狂欢。8月2日，“干杯！泰美味”泰国美食推介活动在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城举行。这里是汇聚了世界各地美酒佳肴的国际盛宴，青岛国际啤酒节美食、美酒遍地开花，泰国美食的加入为节庆锦上添花，“干杯！泰美味”活动吸引众多观众，在金沙滩啤酒城火爆出圈。

啤酒节当以啤酒为主，喝啤酒当然要配美食，泰国菜也跟啤酒非常搭。活动当天做的泰国菜，用到的一种从泰国带来的香料叫罗勒，生鲜食材用的是青岛的海鲜，用两者结合来做的一道泰国菜，来推介泰国美食，让前来参加啤酒节的观众朋友们更加了解泰国美食。泰国驻青岛总领事馆携带精心准备的新鲜食材走进金沙滩啤酒城，由泰国大厨现场烹制演示泰式罗勒叶爆炒海鲜的制作过程，并免费向现场观众分发300余份。

泰国驻青总领事现场感言，许多泰国人都是通过青岛啤酒而认识青岛的，包括我个人在内，也是从青岛啤酒认识了青岛这座城市。我们在这里推介泰国菜，至少可以让青岛的朋友们知道，还有一种异国口味的菜肴可以作为青岛啤酒的下酒菜。这就有可能带来更多的交流，比如，青岛朋友今天在这里品尝了泰国菜，觉得味道还不错，就有可能会去泰国品尝更多的泰国菜。泰国菜种类丰富，口感鲜明够味，这并不是说一定是辣的，可能有人会觉得口味重、口感鲜明入味就是辣，其实不然，泰国菜口味重、口感鲜明是源自于泰国的香料。

泰国传统美食“罗勒叶炒肉”高居全球最佳炒菜榜，是外国人在泰国点单量最多的热门炒菜之一。泰国大厨用传统泰式作料和烹饪方式，配上青岛本地海鲜，创作出口味地道的融合美味——泰式罗勒叶爆炒海鲜。这种奇妙的碰撞，受到现场食客的高度追捧。正宗泰国风味美食赢得了大家青睐，也让泰国文化与青岛国际啤酒节有了一次零距离的亲密接触。

本次活动恰逢泰王国驻青岛总领事馆开馆十周年，西海岸新区设立十周年以及国际啤酒节在新区连续举办十年之际。除泰式美食分享之外，“泰精选”泰国美食餐厅推介、泰国歌舞表演、互动小游戏等精彩纷呈的环节为啤酒节增添了国际化元素，吸引了众多城内游客踊跃参加互动，节日氛围浓厚。“干杯！泰美味”活动的成功举办将进一步深化新区与泰国驻青领馆的密切交流，为中泰友谊互利合作创造更加有利的条件。

(编辑 王宇)