祖创老酒：承袭邓子均传统酿酒技艺，成为五粮高品质白酒新名片

　　祖创老酒的历史可以追溯到1911年，五粮浓香创制人——邓子均在此开办利川永酒厂，经过多年的钻研与实践，于1925年创立五粮秘方；1932年定名注册五粮液；1952年献秘方给政府、出任厂总技师，在其指导下“五粮液”在1956年被评为八大名酒之一，为五粮液酒厂的发展奠定了坚实的基础，受到政府及社会各界人士的高度赞誉，并载于《宜宾市志》。1958年将秘方传于跟随自己酿酒多年的长子邓龙光，邓龙光将父亲秘传的酿造技艺整理成书于1965年传予儿子邓真远。

　　到了20世纪70年代，邓真远先生秉承先辈酿艺，依托祖传五粮秘方，坚守纯粮手工，匠心酿酒数十年，在2007年将五粮浓香祖创老酒注册面市，并在2012年荣获“全国质量稳定合格产品”奖。由于不懈坚持，其精心酿制的五粮浓香白酒在2018年香港国际美酒大赛荣获金奖，祖创老酒以其出色的品质和独特的品牌文化逐渐走进了人们的视线，它不仅是五粮液创制人邓子均嫡孙对先辈酿艺的传承，更是对传统杂粮酒的历史诠释，再现五粮浓香白酒之真谛！如今，邓子均传统酿酒技艺已经被收录到《翠屏区非物质文化遗产》之中，成为国家地理标志保护产品，在当地乃至全国范围内享有盛誉。

　　祖创老酒走高端经典路线，对产品以高技术、高水平的标准用心制酒，以求达到完美的品质，优选高粱、大米、玉米、小麦、糯米五种优质粮食酿造，通过承袭祖传五粮秘方以及秘而不宣的独家特殊工艺，使得酒体风味独特且不可复制，在以年为单位的储藏过程中，祖创酒的口感逐渐变得浓郁醇厚，没有杂质的干扰。如今推出的祖创酒，与邓子均在1915年获巴拿马国际大奖的五粮液浓香白酒一脉相承，保留有十分浓厚的原始五粮液风味，并且因为原料、时间、酿造工艺、纯手工酿造的复杂性，导致产量稀有，十分珍贵。这也表明祖创老酒不仅是匠心工艺、文化传承的体现，更是一件有价值的文化遗产，每一瓶祖创酒都被打上了文化烙印，呈现出深邃的中国传统文化底蕴。

　　无论是在酿造技艺口感味道、还是包装设计上，祖创老酒都充分体现出中国传统文化的精髓和内涵，让消费者从内心感受到品牌文化的价值和影响力也因此奠定了广泛的群众基础和稳固的市场地位，并先后荣获“中国名优白酒信誉品牌”、“子均邓公知识产权重点保护商标”、“中国生态酒庄旅游示范基地”等含金量十足的辉煌荣誉，祖创老酒在对品牌文化的重视和挖掘中，真正打造出一个有深度、有内涵的品牌形象。除此之外，随着消费者对高品质白酒需求不断提升，祖创老酒也在不断引入新技术、新材料和新工艺，致力于打造更加健康、环保、可持续的产品。同时注重与时俱进，通过推陈出新、创新设计等方式来满足消费者多样化的需求。基于以上优势，祖创老酒未来有着广阔的发展前景。据市场需求分析，中国高端白酒市场规模将持续扩大，而祖创老酒作为一款高品质白酒，将有望在这一市场中取得更大的份额。