酱酒的历史由来已久，杜酱酒业股份董事长万多的家乡流传着一则关于酱酒的故事。
史书载：“黔抚面圣弘德殿，献礼无计。上性不悦，不欲见，但使验财货。查得土坛，状古怪，有异香。上疑之，问左右，奏曰‘此播州所产土酒，味同蓬莱之药，动精魂。’”
万历四十七年春，因辽东军事行动惨败的明神宗郁郁寡欢，喜怒无常，动辄打杀侍者，让所有看到他的人都害怕。入朝述职的贵州巡抚得此事，进献了带回来的特产。神宗兴趣尔尔，但其中几个被厚厚黑土封死的小黑罐子引起了他强烈的好奇心。
味同蓬莱之药，动精魂。
古来帝王，莫不畏死，这句话让神宗的心躁动了起来。
他迫不及待的让宦官打开小黑罐，随即一股异香就充盈在弘德殿内。
只一闻，神宗便如枯木逢春，他拿过勺子探进小黑罐，澄黄的酒液入唇即化。
下到肺腑后，暖而不烧，躁而不动。
祂定定的站在那里，良久，才缓缓叹了一口气：“吾治天下四十年，苦于中外诸政事，药术尽用而不得宽，今食播州之酿，意正灵净，知宫闱医不如播州耕民远甚。”
神奇的是，这小小的一勺液体，竟让长期暴怒抑郁的神宗得到了久违的安宁。
天就是天，它不会中意谁，但脚下的土地却会选择它所爱的人。
共和国建立后，百年屈辱磨难后的焦土上百废俱兴，政通人和的贵州长成了一片蔚然酒林。
老百姓传承着世代不灭的薪火，酒成了贵州的招牌和贵州人民的绝技。
而杜酱酒业公司，就是这芸芸酿者中的一员。
杜酱酒业起源于万开胜创办于1983年的“华源酒厂”，次年，第二代传承人万可良、万可才、万可强、万可刚兄弟相继加入，出品的台华牌酒甚至销往昆明、长沙等地，深受喜爱。
惜南方谈话后席卷大江南北的春风没能吹到贵州崇山峻岭中打水荷桶赶月归来的酒家脸上。
1995年深秋，未能拥抱住市场经济的华源酒厂，在封存多坛“捆子”基酒后遗憾歇业。
但这杯酒，万家人却忘不了。
茫茫黔中代有人才，振作不必借代而生。一代人终将老去，但总有人风华正茂。
2011年，名存实亡的“华酒”第三代传承人万多考虑再三还是不愿意爷爷父亲叔伯经营一生念念不忘的“事业”就此消逝，更不愿意看到那封存多年的酒尘封在这小山村。
他不顾妻子反对，把为数不多的全部家产拿出来，注册“杜酱”商标。
凭借这特殊土壤上的传承，历经三代不放弃，“杜酱酒”延续了祖辈纯粮酿入口柔、暖而不烧、躁而不动、开坛有异香的特点，2018年4月正式获批“香柔酱香”。从华源酒厂算起，至今已有整整40年。数十年如一日的努力与沉淀下，现杜酱生产基地占地面积逾百亩，作业车间4栋，年产量超一千吨，储量达三千余吨，包装流水线一条，单日成品酒可产至6000件。
即便放眼仁怀酒都，都是少有的规模。
不过杜酱虽因此骄傲却并不得意，在保量的同时战略性保质，旗下拥有众多国家高级品酒师、国家高级酿酒师，严把过程，务求优质。在市场层面上，面对深刻变化的信息时代，公司实行网销同轴转，致力于打造集实体经营和网络营销于一体的商务营销模式。
为员工谋事业，为仁怀赋名声，为酱酒求发展。
如今公司辖下技术骨干保持在100人左右，营销团队八个部门共计300余人，正不断壮大。业务版块则持有杜酱、国盛、大朝国3个自主品牌，并开发了杜酱金奖酒、杜酱酒海、大朝国酒、国盛品牌等二十多款明星产品，其中杜酱酒销量还一跃跻身茅台镇单品前列。
更值得称道的是，当此知名企业争相伸出合作之手的大好局面，杜酱股份全体不骄不躁静心钻生产，又独创了一套全新的行业执行标准——香柔酱香，成为了香柔酱香领导品牌！
目前，在持有杜酱、大朝国、国盛、炫赫门等300余件商标的情况下，公司继续稳步推进三大自主品牌的精细化生产和明星产品的创新化研发，建立并拓展了贵州直营、郑州直营、基酒生产、品牌策划等完善的产品生产及品牌营销生态链，希图多维发力，更上一层楼。
2023年12月29日，杜酱股份在新年前迎来新的考验。由贵州省仁怀市酒业协会主办，贵州杜酱酒业股份有限公司承办的杜酱酒大师品鉴会在仁怀希尔顿欢朋酒店揭开帷幕。
原第十六届中央委员、第十一届全国政协常委，原中央军委纪委副书记兼总装备部副政委纪委书记李栋恒将军受邀莅临现场，酱酒择学课发起人张青、贵州尚温酒业董事长刘强等各界人士与会，冯小宁担任本次品评专家组组长，杜酱股份董事长万多在第一议程致辞。
万多从发展历程、产区建设、品牌发展三个主要维度对杜酱作了详细介绍。
他认为，“杜酱”这个牌子能在仁怀酒都站住脚，因其在全国31个省市都有经销商，发展速度快。同时，万多本人携杜酱技术群体积极研究现代人群的品饮特点，经上百次实验打磨的杜酱“香柔”凭借别具一格的滋味一举斩获第105届巴拿马万国博览会金奖，2021年再次受到爱国企业家、慈善家曹德旺的亲笔签名认可，今年杜酱酒已被仁怀市博物馆收藏。
万多表示，如果把当前的市场比作战场，那杜酱愿为仁怀贡献自己的力量，站好岗，品质永远是品牌的生命线，‘杜酱’始终愿意倾听群众、专家的评价，走多远都不忘记来时的路。
随后，品评会在严肃认真的氛围中启动，专家们通过观其色、闻其香、品其味、悟其格的标准化流程，依次对杜酱酒、红运杜酱、杜酱酒海三款送鉴的产品进行了专业的品评鉴定。
经6位权威专家认真品鉴充分讨论，杜酱酒获得专家们的一致认可和高度评价。
专家组组长冯小宁表示，“红运杜酱酒作为大曲酱香典型，酱香明显，空杯留香持久，回味甘甜，有粮香、曲香、焦香，入口醇甜协调、酱味舒适、尾净味长，茅香风格。
现场，嘉宾们还深入探讨了中国酒文化。
站在行业角度，这次品评会不仅为嘉宾带来了一场盛宴，更是一块里程碑。它弘扬了传统酒文化的精华，推动了“杜酱”品牌在行业中的崛起，为杜酱酿酒技艺增添了新的活力。
依托百城千乡万店工程及近3000家经销商全方位赋能的计划，杜酱股份致力于提供专业营销团队服务于经销商，协助拓展市场，构建厂商经济命运共同体。未来，高端酱香的份额还将不断扩大，我们有理由相信，“杜酱”也将创造更多惊喜，推动中国酱香走向更高台阶。
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