东方早茶焕新回归：匠心传承“点”藏于心

一口东方味，念念一生长。作为青岛早茶界的金牌典范，青岛国信会展酒店公司旗下的东方早茶承载着几代人的美好回忆，成就了“吃早茶，到东方”的美誉，以独特口味流传至今，誉满齐鲁。

5月9日，东方早茶（国信体育场店）正式焕新回归，青岛国信集团、青岛国信会展酒店公司相关领导出席开业典礼。

焕新归来的东方早茶又将带给我们怎样的惊喜？

焕新升级 秉持初心

1991年，青岛东方饭店将第一家粤式早茶引入青岛，2013年，东方早茶落户国信体育场环湖商业区。作为岛城老牌早茶品牌，东方早茶在青岛已有33年的发展历史。

此番焕新升级，东方早茶在环境的改造上可谓是下足了功夫。餐厅以简约的手法处理空间，家具以木色、新中式为主，渲染出空间独有的东方美学韵味。

食客们步入东方早茶餐厅，明亮的色调、精致的装饰，每一处细节都透露出现代与中式融合的气息。餐厅内部空间宽敞明亮，各个区域划分得井井有条，餐厅设置包间、大厅散台共计二百余个餐位，以此来满足家人团聚、好友聚餐、商务宴请等不同就餐场景的需要。

谈及就餐环境的升级，东方早茶负责人表示：与过去相比，餐厅既保留了中式的韵味，在风格上又更年轻化。同时餐厅公共区域增加了隔断，既保证了顾客的私密性，又让整体环境显得舒适而典雅。

5月1日试营业当天，就有诸多老饕守在门口，等待品尝岛城老牌早茶，早餐时段餐厅内已经座无虚席，等候区也排起了叫号的长队。东方早茶（国信体育场店）的全新早茶体验，为顾客提供了一个味觉体验、城市记忆与精神寄望交互共融的理想目的地。

粤式美馔 传承匠心

焕新归来的东方早茶对菜品也进阶打造，升级版菜单在水晶虾饺、紫金凤爪、蟹籽烧卖皇、传统叉烧包等“四大天王”和“八大金刚”等经典茶点之外，创新增加了30余道新品，以供食客在湖光山色之间，偷得浮生半日闲。

一直以来，东方早茶都致力于传承纯手工制作点心，讲究火候而技法娴熟。值得一提的是，升级后的餐厅还强化了明档区域的使用，只为向食客呈现干净卫生、原汁原味的粤式味道。为满足食客们多元化的需求，餐厅还提供广式烧腊、经典粤菜、老火靓汤等美食，在这里叹一盅两件，便能沉浸式感受舌尖上的烟火气。

据餐厅主厨介绍，餐厅的王牌单品水晶虾饺年销超70000笼、紫金凤爪年销超43000笼。深耕青岛市场33年来，东方早茶坚持选料严谨，传统鲜作，一路收获超高人气与口碑。“新店环境变好了，但老味道没变”就是老食客的最高评价。

品质是品牌的基石，服务是品牌的灵魂。东方早茶在环境和菜品上下功夫之余，更在细微之处见真章。餐厅员工经过严格的培训，兼具专业的服务技能和热情周到的服务态度。他们始终以微笑面对每一位顾客，根据顾客的需求提供个性化的服务，极大提升食客们的用餐体验。

在东方早茶，食客们将品尝到创新升级的招牌茶点，感受到雅致的格调氛围，悦享到热情周到的专业服务，一场多感官沉浸式赏味之旅将从这里开始。

金牌字号 至意诚心

美食是一座城市的“味道”，更是文化基因传承的“历史”。

东方早茶秉持青岛国信会展酒店公司“做有情怀的美食”的品牌基因，以至美的品质、至心的服务、至臻的体验使得这一金牌字号成为一种温暖的记忆、一种美好生活的感受。

经过几代匠人的努力，目前“东方早茶”已成为青岛市的著名餐饮品牌，先后获得了亚太国际烹饪大赛团体赛金奖、山东省第六届消费者满意单位、山东特色十佳餐饮品牌、青岛市旅游饭店金星奖、最受消费者欢迎的大众餐饮文化先进单位、青岛市旅游饭店业优质服务先进单位、大众点评年度五星商户等荣誉称号。

如今，青岛的茶餐厅层出不穷，但对于青岛人来说，“东方早茶”早已成为了一种回忆和传承。东方早茶（国信体育场店）的焕新回归，不仅赋予了老牌餐厅新的生命力，更是青岛城市文化传承与创新的有力体现，还将为更多新老食客带来属于他们的美好“食”光。据了解，今年暑期，东方早茶将在大鲍岛商业街区落户品牌新店，打造“来青必打卡茶餐厅”，让更多来青游客可以打卡、品尝到“东方”美味。

东方早茶（国信体育场店）的焕新升级，是国信会展酒店公司深入挖掘市场机遇，立足战略目标推进产业升级的重要一步，是贯彻国信集团“战略上谋局，产业上组局，党建上开局，改革上破局”的重要指示的有力举措之一。

未来，国信会展酒店公司将继续发挥好“东方早茶”餐饮品牌的影响力优势，在青岛国信集团“笃信健行”党建文化品牌引领下，不断优化公司的餐饮业态组合与品牌结构，打破束缚释放活力，创新研发产品升级，拓展餐饮连锁经营，持续强化匠心品质，扎实推动新业务落地，打造好国信现代服务业的“金字招牌”，深入践行“为城市经略美好”的企业使命。