量稳质优、价格抗跌，武都花椒引领市场风向

图为 2024年中国·陇南·武都花椒产销对接暨新华·中国（武都）花椒价格指数发布会现场

　　8月21日，新华·中国(武都)花椒价格指数新一期成果在2024中国·陇南·武都花椒产销对接暨新华·中国(武都)花椒价格指数发布会上正式发布，吸引了来自全国各地的众多业界专家和花椒产业从业者的关注和讨论。

图为发布现场照片

　　该指数由新华指数研究院与甘肃省陇南市武都区人民政府共同推出的，是国内首个全面反映全国花椒市场情况的价格指数，自2020年7月首次发布以来，已成为生产种植、政府监管、贸易决策的重要参考，被誉为全国花椒市场的“晴雨表”和产业发展的“风向标”。

　　指数运行成果显示，2023-2024产年(2023年6月至2024年8月)，全国红花椒均价平缓下行，综合指数回落至600点左右，但武都花椒凭借其卓越的品质和稳定的供应，展现出了强劲的价格韧性，指数始终保持在700点附近，指数点位高于综合指数16.67%。特别是在新椒上市季，当其他产区花椒价格因库存压力而大幅下跌时，武都花椒却凭借强劲的“反弹力度”，迅速恢复并稳定在高位，充分展示了其市场竞争力和价格稳定性。

　　凭借色泽鲜红、粒大饱满、麻香醇厚的优良品质，武都花椒赢得了市场的广泛认可。无论从批发价格还是销售均量来看，武都花椒均位居七大主产区前列。其稳定的客户群体和较高的复购率，更是为武都花椒的持续发展提供了有力保障。作为我国的花椒之乡，武都区也依托独特地域优势，提出了“3+6”农业产业体系发展思路，通过政策扶持、技术培训、品牌建设等多项措施，全方位支持花椒产业发展。2024年武都花椒喜获丰收，基地面积稳定在100万亩，产量达7000万斤以上，预计综合产值达37亿元以上，武都花椒已在全国县域具有“面积第一、产量第一、品质第一、农民收入占比第一”的行业地位。

　　武都区还积极推动科技创新，引领花椒产业向高端化、智能化方向发展。通过建立花椒科技示范园和引进先进栽培技术，武都花椒的产量和品质得到了显著提升。此外，当地还鼓励花椒加工企业向精深加工转变，开发出花椒精油、花椒方便食品等多元化产品，进一步拓宽了花椒产业链条的深度和广度。

图为报告封面

　　而新华·中国(武都)花椒价格指数则通过大数据方法精准刻画花椒价格走势，科学、客观、系统地反映花椒产业链主要环节的供求关系。指数的发布不仅为从业者提供了及时、全面、准确的花椒市场信息，还促进了武都花椒产业标准化、数字化水平的提升，加速花椒全产业链信息化升级，为推进农业供给侧结构性改革和乡村产业振兴提供了新动能。

　　报告指出，随着品质的提升和品牌的打造，武都花椒的市场影响力不断扩大。目前，武都花椒已成为重庆火锅等餐饮行业不可或缺的调味品，深受消费者喜爱。通过电商平台的推广和营销创新，武都花椒也逐步走向全国乃至全球市场。通过加强国际合作、拓展海外市场、提升品牌影响力等措施，武都花椒有望迎来更加广阔的发展前景，在全球市场中占据更加重要的地位。(靳萱)