在数字化时代,老字号产业创新发展亟待破题路径和方法论,特别在经历疫情之后,相比新兴品牌和行业,老字号究竟该传承什么?发展什么?做到什么?是按部就班,在“老”上做文章,还是总结在线新经济的场域经验,拓展年轻力消费客群的受众基数,一系列话题也在沪苏两地专家的线上讨论中,得到了更多实操经验和启发。日前,华东理工大学艺术设计与传媒学院举办了数字时代下的老字号产业创新发展——“守沪同行共盼复苏”沪苏老字号创新论坛,就相关议题展开了系统性思考。
此次论坛为华东理工大学建校70周年学术系列活动之一,由苏州市姑苏区科技镇长团、苏州市商务局、苏州市姑苏区人力资源和社会保障局、苏州市姑苏区经济和科技局、苏州市老字号协会以及华东理工大学艺术设计与传媒学院联合举办。论坛在华东理工大学艺术设计与传媒学院官方微信视频号上进行全程直播,观看量达到千余。专家、学者们就后疫情时代老字号企业的创新与战略转型问题从不同角度进行探讨,希望共同为苏州姑苏区内具有一定影响力、渴望寻求突破的老字号品牌搭建沟通交流的平台,实现苏沪两地老字号品牌协同交流的对话。
华东理工大学艺术设计与传媒学院副教授闫爱宾分享了老字号与老城区的共生现象,从城市更新视域介绍了商业业态下的老字号聚集区域应该如何破题。他以淮海中路的老字号聚集区为案例,从产业策略上进行“针灸”,从空间策略上进行“理脉”,绘制了“国潮文化时尚生活社区”的逻辑地图,并以多个实操案例来实证理论的价值,达到知行合一。
中国广告学术发展终身贡献人物唐仁承从品牌角度提出老字号要知己知彼,知势知情,扬长避短。他提出“认清缺点、修正缺点”是老字号的使命,也是最精准的创新,还提出老字号应该洞察秋毫,借力发力,集中资源聚焦关心点,通过多重手段进行全媒体的投入传播。
华东理工大学艺术设计与传媒学院副院长、教授傅蓉蓉以苏州非遗缂丝技艺与老字号双妹的合作为案例,从行业背景、视觉语义、品牌故事等方面进行分析,提出“非遗+品牌+传播”的价值。流程是在缂丝技艺和双妹品牌之间建立联想点,进一步分析可行性,再经过实践验证,同时制定相应的传播策略。
上海外国语大学国际工商管理学院副教授刘国华从消费者的角度进行深入的矩阵式剖析,指出老字号品牌缺乏横向传播的困境。通过将四个老字号品牌的发展现状与消费者密度粘度的矩阵进行对号入座,来提出针对性的四种传播策略。
老字号数字电商运营专家张晶莹从品牌营销视角将老字号“触电”的全流程进行了细致分析,无论是针对老字号的消费者洞察还是攻守兼备的电商、媒体运营策略,既深度解剖核心案例,又点评背后的操作逻辑,为老字号企业提供了具有落地性的方案提纲。
记者了解到,这场学术讨论也在更多层面迎来了强强联手和方法落地,目前,华东理工大学作为致力于推动老字号产教融合的轴心,正逐步建立起上海和苏州老字号传承创新的阵地,与来自苏州的采芝斋、乾生元、雷允上、恒孚银楼、金蝙蝠红木家具、李良济、仁昌顺、老万年、刺绣研究所等老字号品牌深度合作,并积极发挥人才、资源等多方面优势,将新技术、新理念、新模式融入沪苏老字号企业的发展中。
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