一流企业做标准！国肽生物主导的《牦牛骨肽加工技术规程》团体标准正式实施

　　一流企业做标准、二流企业做品牌、三流企业做产品。2023年2月1日，由人民国肽集团旗下青海国肽生物科技有限公司、安徽国肽生物科技有限公司主导，联合中国生产力促进协会、食品行业生产力促进中心、中国农业大学、青海民族大学、安徽农业大学、福州大学等产学研机构共同编制的《牦牛骨肽加工技术规程》团体标准正式发布实施，为进一步加快我国牦牛骨肽的产业化发展提供了重要理论依据支撑，也将持续引领生物活性肽产业标准化建设。

　　《牦牛骨肽加工技术规程》标准对牦牛骨肽的生产加工基本条件、加工技术要求和工艺流程等加工过程进行了规范，使生产加工有据可依，有效规范企业生产，提升牦牛骨肽类产品的质量安全水平和标准化水平，促进牦牛骨肽加工实现科学化、标准化、系统化和产业化，增强我国骨肽产品的国际市场竞争力，对促进我国牦牛骨副产物综合利用产业的可持续发展具有重要意义。

　　作为负责起草该标准的企业方代表，国肽生物联合诸多权威机构全程主导参与了此次团体标准的制定，结合自身长期以来在骨肽领域的产业化实践经验，为标准的成功制定提供了大量详实的数据支撑。该标准不仅规定了牦牛骨肽加工技术原辅料、食品添加剂和食品相关产品要求，同时还规定了原料骨、预处理、蛋白提取、酶解、精制、浓缩、杀菌、干燥、包装、成品的全周期工艺流程，为企业开展标准化生产提供依据。

　　在整个团体标准的编制过程中，起草小组严格遵守《食品安全法》相关政策要求，以保证产品质量安全为根本，遵循“规范性、科学性、实用性、先进性”的原则，注重标准的通用性、适用性、配套性。围绕《牦牛骨肽加工技术规程》制定项目的实施内容，通过相关标准汇总、企业调研，分析验证等，规范牦牛骨肽原料、加工工艺及储运等相关技术，形成规范的征求意见稿和编制说明。

　　作为我国生物活性肽领域的先行者，十余年来，国肽始终坚持以科技创新为核心驱动引擎，推动产学研一体化发展，联合权威科研机构建立起“一院两站”（功能肽研究院、院士工作站、教授工作站）科研创新体系，加快科技创新成果向产业成果转化。截至目前，国肽专利矩阵已经突破120余项，打造科研创新产业高地，不断夯实在生物活性肽领域的行业话语权。

青海国肽生产基地即将投产运营

　　奉行全产业链发展战略，人民国肽集团先后在安徽郎溪、湖南常德、青海西宁打造三大生物活性肽生产基地。其中，投资数亿元、以牦牛骨肽生产研发为核心的青海国肽今年也将正式投产运营。届时，人民国肽集团旗下三大生产基地将全部实现投产运营，“三驾马车”齐头并进，致力于打造亚洲最大的生物活性肽产业集群，全部达产后，年产值有望突破百亿元，持续引领行业高质量创新发展。

　　目前，我国生物活性肽产业正处在由“高速增长”向“高质量增长”的变革时代。但是，行业标准不完善、企业发展不规范等一系列问题也制约着行业发展。因此，无论是推动产业进步，还是规范企业发展，标准化建设都势在必行。未来，国肽将继续立足自身全产业链优势，积极参与到更多国家、行业、团体的标准制定当中，逐步形成对外标准输出能力，加速赋能产业的规范化和标准化发展。