2023年7月5日,茅源酒业在茅源新厂区制曲车间举行了一场别开生面的制曲大赛。此次活动主题为“应天时制曲,守匠心传承”,旨在通过比赛,展示茅源酒业的传统酱酒制作工艺和工匠精神,并借此机会提升制曲质量和生产效率。
本次大赛的参赛人员包括赖祖、挚酱天下、天丞、酱忠友、中袖、明门酱酒等各部门代表。参赛选手们不仅需要掌握传统的酱酒制作工艺,同时对制曲的质量、效率都有极高的要求。本次大赛的亮点在于实现了生产过程的透明化,让广大的酒类爱好者了解酱酒的制曲工艺,实现传统工艺与现代科技的完美结合。同时,比赛也注重对选手的技能和工艺进行评判,通过严格的评判标准,确保比赛的公平性和公正性。
开赛前,厂长进行了致词并对参赛选手们表示了鼓励和祝福,并呼吁大家要认真对待比赛,展示自己的技能和实力,同时也要求大家在比赛中注重团队合作,互相学习和进步。比赛过程中,参赛选手们展现出了高超的技艺和精湛的手法,充分展现了茅源酒业的药曲制作工艺,体现了令人惊叹的工匠精神。他们在制作过程中注重细节,追求完美,通过不断的努力和尝试,不断提升自己的技能和制作水平。
作为本次活动的亮点之一,透明化生产不仅让社会各界人士了解和监督企业的生产环节,更让制曲工艺成为了一个开放和共享的资源。这种开放和共享的精神,不仅让更多人了解和认识到茅源酒业的制作工艺和工匠精神,也为整个酱酒行业的发展注入了新的活力和动力。
相关稿件