大闸蟹“上山”

在大别山区养殖大闸蟹，毛畈村村民成了“第一群吃螃蟹的人”。

　　人们固有的印象中，大闸蟹生长在拥有宽阔水面的河湖区域。山里养蟹，靠谱吗？

　　“目前养殖技术、销路都不成问题，但现在倒真有个事挺头疼。你们在外面见识多，帮我们看看可有什么办法。”盛夏时节，记者来到安徽省安庆市岳西县菖蒲镇毛畈村，45岁的村党支部书记姚有志就带着我们来到蟹塘边。

　　毛畈村群山环绕，全村1400多人，一条天仙河曾隔断了出村的路。“出门泥巴路，出村靠摆渡。”村民回忆说，10年前的家乡很穷。

　　今天的毛畈村，天仙河大桥连接两岸，村民们居住的楼房掩映在青山绿水间。一排排葡萄架挂满果实，火龙果、羊肚菌在这里不再是稀罕物……

　　眼下，让姚有志烦恼的，是蟹塘里的几只水鸟。

　　“看见了吗？就在那边水面上，它能直接钻进水里。”姚有志说，他不清楚这些鸟吃不吃蟹苗，但它在蟹塘里觅食，总归是个隐患。

　　2014年，在江苏省无锡市做生意的姚有志回到毛畈村，开始带着乡亲们脱贫奔富。“产业振兴是乡村振兴的重中之重。”姚有志和乡亲们都懂得这个道理。不过，毛畈村的产业发展曾经走了不少弯路。

　　一开始村里发展养羊，但从皖北买回来的小羊“水土不服”，没多久都得病死了；后来试着种植水蜜桃，一场大水，根烂了，树死了；试着种植高端蔬菜，但不对市场“口味”，卖不出去，菜烂在了地里。

　　向记者讲述当初产业发展失败的经历，姚有志坦言，原因有很多，但不对路是很重要的因素，大家都觉得养羊、种菜这些事相对容易、风险小，调研不足就开始做了。“我们现在发展得很好的产业，不管是大闸蟹，还是葡萄、火龙果等，都是提前下足了功夫才出手的。”姚有志说。

　　毛畈村大闸蟹养殖基地有4个蟹塘，水面面积达20多亩，今年投放了2.5万只蟹苗。基地负责人刘结华说：“决定搞大闸蟹养殖前，我们请专业人员来现场看，还把村里的山泉水送到权威机构检测，发现水中富含各类矿物质，是养殖大闸蟹的优质水源。”

　　如今毛畈村的大闸蟹养殖，一年毛利有三四十万元。“我们的大闸蟹在中秋节前后上市，平均三两到四两一只，一只能卖几十元钱。”姚有志说，除了水好，蟹塘里是沙土土质，养出来的螃蟹壳青肚白、肉嫩味美，不愁销路。

　　近年来，毛畈村还积极开拓乡村旅游市场，不少“90后”陆续回乡创业，通过互联网平台宣传毛畈，开民宿、搞电商……“在毛畈村，绿水青山就是金山银山。”姚有志信心满满地说。（新华社记者　陈尚营　潘峰）

　　（新华社合肥7月24日电）