恪守六个坚持 古法酿酒集团书写璀璨发展史

　　茅台镇7.5平方公里核心酱酒产区内，酒企林立。能从这片竞争激烈之地脱颖而出的企业，皆身怀绝技。贵州古法酿酒集团有限责任公司，自创立以来始终坚持“一个事业、两个培养、三个不做、四个干净、五个优良和六个恪守”。这“六项坚持”在漫长的岁月中，已经深深烙印在贵州古法酿酒集团有限责任公司的基因中，成为引领企业稳步向前的精神纲领。

　　孜孜不倦 坚持一生做酒

　　经历了中国酱酒发展全时代的陈祖铭，在茅台镇颇具名望。从创业至今，他恪守承诺与本分、恪守初心与坚韧、恪守感恩与热情，以酿造高品质酱酒为己任，以弘扬酱酒文化为使命，以坚持一生做酒为人生信念，将一生热情投射于酱酒事业之中，激情满满，大踏步前进。

　　在他的影响下，古法酿酒集团全体员工坚持“品质至上”的匠心内核，“择一事，终一生”成为很多员工的人生信条。正是因为有了信仰，公司制定了严格的生产规则。从原粮种植、包材生产、采购、进厂检验、大曲生产过程检验、制酒过程检验、贮存勾兑过程检验、成品酒生产过程检验到出厂检验，设置了多重防线。

　　三大自信 企业不断向上的源动力

　　古人有云：“谦虚能使人进步”，而自信更能使人焕发出更强战斗力和生命力。品质自信、营销自信和发展自信是古法酿酒集团能够闪耀茅台镇的关键所在。四十年如一日，严格遵守12987坤沙酱酒酿造工艺是品质自信的基石；坚持品牌建设，加强市场拓展以及强大的执行力是营销自信的关键；四十年的积累，四十年的坚守，四十年的奋斗所积蓄的力量，成为古法酿酒集团发展自信的源泉。

　　如今，古法酿酒集团已经发展成一家集科研、生产、销售于一体的现代化酒业集团。拥有配套完善的生产车间、制曲车间、科研定点窖池、封坛基地等，年产量可达1000多吨，老酒储量达3000余吨。除此之外，公司还提供从酒体设计、品牌开发到市场运营的一站式服务，深得客户信任。虽然企业已经颇具规模，但是陈祖铭并不满足于此，他希望古法酿酒集团能在未来能够稳步前进，走得更稳，走得更远。

　　契合市场需求 打造齐备产品矩阵

　　“品质自信、营销自信和发展自信”固然是带动古法酿酒集团向上发展的源动力，但如何赢得消费者的信赖同样是一门大课题。如今，酱酒行业回归理性成为主旋律，与如何布局酱酒赛道下半场，成为一家酱酒企业能否继续稳步前行的关键点。

　　在众多酱酒企业加速布局高端产品的同时，古法酿酒集团却坚持“高品质，亲民价”的策略。尽管行业专家普遍认为酱香型白酒天生的基因就应该高端化，高端化也会带来足够的利润空间，但毋庸置疑的是，市场消费需求并不因为白酒企业的主观意愿发生改变，过度集中的高端化将成为核心品牌的红海战场，抢夺经销商、争夺消费者成为未来的焦点。 在这波“提档升级”的浪潮中，陈祖铭并未盲目跟进，而是聚焦一般消费人群的消费需求。在他看来，这部分非高端自饮和一般馈赠消费人群对价格高度敏感，伴随着核心酱香型白酒品牌价格的不断攀升，导致敏感型消费者选择面变窄，间接促进了古法酱酒品牌的知名度上升。再配合，企业在定制酒市场和封坛酒市场的发力。如今的古法酿酒集团已经形成了完整的产品矩阵。

　　不忘初心，方得始终。陈祖铭这样一位满怀激情与信念的企业掌舵人，紧抓时代脉搏，精心打造深受百姓喜欢和信赖的产品，并以弘扬酱酒文化、传承中华国粹为己任，一步一个脚印，踏实经营，用心传承，堪称时代楷模。而这样一位值得人们敬佩的匠人，如今依旧奋战在企业经营的一线，带领员工持续向前，诚如他自己讲道的那样：“在这竞争激烈的时代，古法酿造集团不能退缩，不能冒进，要稳扎稳打，实现成为行业佼佼者，推动酱酒文化走向全世界的既定目标。”