7月16日,中国白酒工艺大师陈孟强收徒仪式在仁怀举办。在“引师人”原怀酒厂副厂长、国家一级酿造师曾佐益的引荐下,贵州岁酿酒业有限公司总经理任国刚,肆拾玖坊联合创始人、贵州肆玖酒业有限公司技术厂长张传远,钓鱼台国宾酒业技术部负责人龙代州、贵州国台怀酒酒业有限公司生产总监王维、贵州国台酒庄有限公司生产副总监侯玉祥,贵州肆玖酒业有限公司技术主管汤瑞行拜师礼、颂读门规,正式拜师。
曾佐益告诉记者,酱酒领域中所说的拜师,是传道、授业、解惑的老师,是一日为师终身为父的老师,是学生学术上的老师,更是生活中的典范。“今天我引荐拜师的这六名弟子,一直以来他们对酱酒行业都有着无限的热爱,并且有着多年的实践经验,希望他们能够珍惜这次难得的机会,尊敬师长,勤奋学习,善于思考,不辜负老师的期望,成为一名优秀的酱酒人才,为酱酒事业的发展贡献自己的力量!”
新入门弟子们表示将一如既往地认真学习,坚持不懈,重品格修心性,团结同仁,相互帮助,承传师艺,真正做到理解酒,融入酒,追求酒,争做像师父那样的“大匠人”!
陈孟强以尊师重道、潜心悟教,酱香传承、学而时习,登高望远、永攀高峰三句话激励学生,表达期许!
据介绍,在酱酒行业耕耘50多年的陈孟强,由茅台酒厂的一名制酒工,成长为班长、车间主任,曾任茅台酒厂800吨技改工程指挥长、生产科长、茅台集团技开公司党委书记、贵州珍酒董事长、贵州省食品工业协会副会长等职,是国家白酒特邀评委;2015年,他荣获中国食品工业协会“中国白酒工艺大师”荣誉称号。获得创新中国百名工程金马奖、中国管理创新杰出人物金像奖等。目前,已收有12名徒弟,其中有国家白酒评委3位,贵州省白酒评委5位。
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