瞄准新时代 开启新征程 茅源酒业首提“余派酱香”

　　当下，伴随着新生代的 90后、00后悄然成为消费中坚力量，中国酱酒行业进入了新一轮的调整期。受传统观念的影响，大多数白酒企业仍然把目光牢牢盯在70后、60后等老一代消费群体身上，无论是产品风格还是包装造型，皆是稳重有余，创新不足，难以与90后、00后新生代消费群体产生共鸣。深耕行业40年的茅源酒业，洞悉市场变化，打造出了既有“余派酱香”特色，又符合年轻消费群体诉求的新产品。

　　虽然酱酒贵为中国三大香型白酒之一，拥有广泛的群众基础，但是也有众多年轻人表示自己并不喜欢喝酱酒。究其原因，酱酒酱香突出、入口爆烈等特点成为了劝退年轻消费者的主要因素。年轻消费者口感诉求的变化，对观念传统的酱酒企业提出了新挑战，如何在口感细分、酒体感官体验方面进行优化，成为了传统酱酒企业转型道路上的第一步。

　　立足新时代，面向新征程。茅源酒业以茅源40周年纪念酒为依托，进行了一次大胆尝试。该款产品由国家一级酿酒师余方开亲自设计酒体，由余派酱香酒酿制技艺传承人、国台酒业质量部经理余锦匠心勾调。在基酒的选择上，精选茅源8年风味基酒作为主体酒，再用10年调味酒及20年、30年老酒增加丰富度，最后再以40年老酒勾调定魂。

　　行业专家与消费者在品鉴了茅源40周年纪念酒之后纷纷给予了极高的评价。 仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛表示：“茅源40周年纪念酒不仅是一款好酒，更是茅源酒业文化的传承与见证。” 国家白酒评委、酱酒酿造大师蔡天虹说道：“既干净，又饱满，茅源40周年纪念酒确实是不可多得的一款好酒。”

　　除了行业专家，消费者也给予茅源40周年纪念酒的高度赞扬。不少消费者在品尝后表示：“茅源40周年纪念酒相比传统酱酒，入口舒适，优雅柔和，酒醒人自清，不会带给人不适感。”

　　在余方强看来，中国酱酒产业发展已然进入新周期，茅源酒业要想突围，一定要坚持具有茅源特色的发展道路。在前不久举行的茅源四十周年庆典上，茅源酒业正式对外提出余派酱香概念。说到“余派酱香”，余方开侃侃而谈：“在我的构想里，余派酱香是一个开放的概念，不仅是一脉双枝，更意在包罗万象。未来，茅源酒业将顺应时代需求，举行更多研讨会来丰富和完善余派酱香的概念。通过丰富品牌文化内涵，与更多年轻消费群体实现深度链接。”

　　2023年，是中国酱酒行业进入中场的第二年，属于“酱酒热”的疯狂已经散去，如何“做好自己”，成为了众多酱酒企业必须面对的考题。茅源酒业依托40载的积累，首次提出“余派酱香”，并以全新的产品，带给消费者全新的体验，就此开启属于茅源酒业的发展新篇章。