泸州老窖沈才洪：以绿色发展打造中国民族品牌，助推传统产业转型升级

　　6月25日，由中国国际商会主办，2024中国农业国际经贸合作会议在北京举行。大会以“绿色智启未来，合作链通共赢”为主题，旨在为推动形成互利共赢的国际农业合作新格局，构建更加开放、包容、稳定的农业供应链贡献工商力量。多国驻华使节、涉农协会负责人、领军农业及相关行业企业代表、农业专家学者等出席大会，共话加强农业国际合作，携手促进农业可持续发展。

　　中国白酒领军企业泸州老窖成为本次大会战略合作伙伴，举杯中国农业经贸高质量发展，为农业国际合作增添中国浓香。泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪在大会开幕式上发表致辞。

　　泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪在2024中国农业国际经贸合作会议开幕式上致辞

　　沈才洪指出，中国白酒根植于农业沃土，千百年来不断发展壮大，已成为文化底蕴深厚、产业基础雄厚、惠及千家万户的优秀民族产业之一。如今全球经贸格局加速演变，工业科技革命日新月异，农业转型升级势在必行。在新一轮发展周期中，如何转危机育先机、破变局开新局，成为各行业必须直面的发展命题。中国白酒作为传统制造业代表，正紧跟时代脚步，奋力转型升级。
　　沈才洪分享了泸州老窖围绕“品质立基、数智驱动、品牌引领”三个方面的探索实践。一是绿色发展、品质引领，打造中国农业靓丽品牌。粮为酒之肉、曲为酒之骨，优质白酒的酿造离不开优质原粮的供应。2001年，泸州老窖在行业中率先提出“有机酿造”的理念，开始布局建设有机高粱基地。2008年，国窖1573成为首款通过有机认证的浓香型白酒。泸州老窖通过建立数十万亩糯红高粱国家级标准化生产示范基地，成为行业唯一一家直接掌控有机高粱基地的白酒企业。同时，建立严于国家标准的200余项企业标准，充分运用数智信息技术，构建起从原粮种植、酿酒生产、产品包装、仓储运输等全过程的质量监管追溯体系，真正“让中国白酒的质量看得见”。泸州老窖连续多年被农业农村部等国家八部委评为“农业产业化国家重点龙头企业”，先后获得“全国质量信得过产品”“全国白酒行业质量领先品牌”等诸多荣誉，成为中国农业版图中的一张靓丽名片。
　　二是科技创新、数智引领，助推传统产业转型升级。多年来，泸州老窖坚持科技创新引领，充分发挥国家固态酿造工程技术研究中心等7大国家级科技创新平台优势，聚焦智慧酿造、绿色酿造等前沿关键技术领域，开展协同科研攻关。“十三五”以来申报各级政府、协会等科研项目50余项，组织专利申请400余件，多项科研技术成果达到国际领先水平。同时，加快生产数智转型，前瞻布局建设3500亩黄舣酿酒生态园，拥有年产优质纯粮固态白酒10万吨、酒曲10万吨、包装10万吨和储酒38万吨的生产能力。泸州老窖首创老窖泥培育复刻技术、智能酿造技术，荣获四川省科学技术进步奖一等奖。今年1月，泸州老窖智能包装中心正式启动运营，是白酒行业首家灌装速度最快、质量检测最严、智能化水平最高、数字化水平最高、技术自主创新最多的“灯塔工厂”。

　　泸州老窖亮相2024中国农业国际经贸合作会议

　　三是文化为魂、品牌引领，致力于让世界品味中国。泸州老窖以运营为中心，建平台强支撑，成立香港公司、北美办事处、国际化发展研究中心等，在60多个国家和地区建立了经销网络，成为海外市场有效覆盖面最广、实际销售最大、能见度最高的中国白酒之一。同时，坚持文化先行、品牌引领，先后在纽约、巴黎、莫斯科、伦敦等全球主要城市开展“让世界品味中国”系列品牌文化活动；借助“一带一路”国际合作高峰论坛等影响全球的大事件，携手澳网、足球世界杯、国际乒联世界杯、WCGC等国际顶级赛事，不断增强全球消费者对中国白酒的价值认同，向世界展示中国品牌敢为人先、追求卓越、创新创造的文化内涵和大国智慧。
　　作为从明清36家酿酒作坊群基础上发展起来的国有大型酿酒企业，泸州老窖始终坚持“传承不守旧，创新不离宗，尊古不泥古”的理念，以科技创新为抓手，开展数智赋能行动，实现了健康、绿色、可持续发展。
　　以酒为媒，共话发展。沈才洪在会议期间表示，面向未来，泸州老窖期待同大家一道，加强农业人才、技术、投资和贸易的交流与合作，共同培育引领农业高质量发展的新质生产力，推动中国制造漂洋过海、走向世界。