奈雪的茶上半年净亏2.54亿 外卖订单收入同比增两成

新式茶饮品牌“奈雪的茶”上市以来首次出现半年度营收下滑。

8月31日晚间，奈雪的茶控股有限公司(奈雪的茶，02150.HK)披露2022年中期业绩，上半年营收约20.45亿元，同比(较上年同期)下降3.8%；归属于上市公司股东的净亏损达2.54亿元，上年同期受可转换可赎回优先股公允价值变动影响，净亏损43.21亿元；经调整亏损2.49亿元，上年同期为盈利4816.8万元。

奈雪的茶在财报中解释称，今年上半年受疫情持续影响，尤其在其门店较密集的高线城市受疫情干扰，因此收入同比下滑并录得亏损。此外，奈雪的茶在报告期内收到其他收入6410万元，主要包括政府补贴及银行存款利息收入。奈雪的茶经营活动所得现金净额则同比下滑72.8%至1.03亿元。

此前8月5日，奈雪的茶曾发布盈利预警称，受疫情反复影响，中国大陆地区消费转弱，导致门店收入同比小幅下降，且随着门店数量增加，门店的人力、租金等固定成本金额相应增加，进一步导致集团亏损。

上半年，奈雪的茶主品牌的收入自上市以来首次下滑，同比下降6.4个百分点至18.78亿元，贡献总营收的91.8%。奈雪的茶品牌的门店经营利润同比大幅下滑49.2%至1.96亿元，门店经营利润率也同比下降8.8个百分点至10.4%。此外，奈雪的茶子品牌台盖上半年营收也同比下滑43.6%至4372.2万元，收入占比收缩至2.2%。

值得注意的是，今年3月17日，奈雪的茶正式推出9元-19元的“轻松”系列，并承诺将每月上新一款20元以下产品。或受此影响，奈雪的茶上半年客单价为36.7元，较上年同期下降了6.8元。

此前，盈利预警指出，该举措导致报告期内平均客单价有一定下滑，但其表示订单量逐步恢复。目前来看，上半年奈雪的茶门店日均订单量尚未恢复到上年同期水平，报告期内，每间茶饮店日均订单量为346.2，同比下降29%。

而从品类来看，不管是现制茶饮还是烘焙产品，收入均有一定程度下滑。今年上半年，现制茶饮收入同比下降7.2个百分点至14.72亿元，为集团贡献了72%的收入；烘焙产品收入同比下降18.9%至3.81亿元，收入占比下降3.4个百分点至18.6%；而包括伴手礼等在内的其他产品收入则同比增长178%至1.92亿元，占比增加6.1个百分点至9.4%。

奈雪的茶在财报中表示，由于现制茶饮产品线弹性较好，也更有能力帮助集团尽快恢复盈利能力，因此在目前的市场环境下，集团将精力集中在主营业务现制茶饮的研发与推广上，所以烘焙产品收入占比在今年上半年有所下降。

在疫情环境下，奈雪的茶外卖业务大幅增加，外卖订单收入同比提升21.6%至8.37亿元，贡献了44.6%的收入，占比同比增加10.3个百分点。而店内收银订单收入则同比缩减33%至3.73亿元。财报指出，现阶段集团没有主动推高或降低外卖订单比例的计划。

截至6月30日，奈雪的茶共开出904家奈雪的茶自营门店，今年上半年净新增87家奈雪的茶门店。奈雪的茶在财报中继续强调，有必要在现有市场进一步加大门店密度，培养客户的消费习惯，从而推动市场走向成熟。

展望未来，奈雪的茶表示，预计2022年下半年仍然充满挑战，集团在过去一段时间持续降本增效，降低经营杠杆，已见到初步成效。未来，奈雪的茶集团将继续推动优化工作，重点优化人力、租金成本。

在此前的盈利预警中，奈雪的茶也曾强调，集团正积极推进既定的成本控制措施，今年6月，奈雪的茶月度未经审核综合管理账目在2022年内首次取得盈利。

奈雪的茶指出，今年3月上线自动排班系统后，第二季度人力成本出现显著下降，第三季度末前，自动制茶设备将按期完成在全国奈雪的茶门店的推广，预计将大幅降低对培训的依赖。奈雪的茶表示，目标在短期到中期将未经审核综合管理账目奈雪的茶门店层面人力成本率下降并稳定在20%以内。租金方面，奈雪的茶集团从今年初开始重新评估部分门店的租金成本率，并对部分门店寻求重新谈判租约等措施，目标在短期内将门店层面实际租金成本率维持在15%以内，并预计未来有小幅下降空间。

截至8月31日，奈雪的茶(02150.HK)收涨3.63%，报收5.71港元，今年以来股价已累计回撤超33%。（记者 汪琦雯）