刘春喜：每一名伊利人都是品质缔造者

11月30日晚，2020“袁宝华企业管理金奖”实践讲坛在广东东莞举办，这是2020年全国企业家活动日暨中国企业家年会的首场会议。内蒙古伊利实业集团股份有限公司副总裁刘春喜出席会议并发言。

以下为发言内容：

很荣幸代表伊利集团董事长潘刚分享他在伊利的管理经验。伊利能够从一家地方乳企走向全球乳业20强、10强、5强，得益于潘总高目标引领的原则和对品质的初心以及对生态的敬畏和对创新的深耕。

第一，伊利始终以品质为生命。

潘总建立企业管理信条，伊利即品质，每一名伊利人都是品质的缔造者，在这个过程当中，我们更关注于三个维度事情。

一是关注消费者。我们把消费者当作伊利的VIP，我们是消费者的粉丝，我们要关注消费者真正的个性化需求得以满足，使伊利产品能够在乳品行业当中得以胜出。众所周知，一例常温酸奶安慕希是非常好的案例。安慕希推广市场之后，一方面解决了货架期的问题，另一方面介绍低温储存的问题，产品一经上市卖得非常好，成为了明星产品。截止到2019年年底，安慕希销售额已经突破200亿元。

二是建立全产业链合作伙伴共赢的原则。乳制品行业产业链比较长，涉及到养殖、种植、生产，一直到终端市场。潘总提出要建立全球健康生态圈，意味着产业链上每一个合作伙伴要以高品质的诉求保证终端每一包产品质量是最优的。我们有两个抓手，一是高目标的引领，高标准的引领。在伊利产品质量监测项目高达1200多项，最开始供应商对此有些想法，满足国家的需求就行了，为什么伊利要求这么严苛？通过今年的疫情我们发现，通过伊利严格的管理，供应商质量管理和保障能力也得以保证。在疫情期间，上下游的合作伙伴运行一直趋于稳定。同时，伊利的内部管控标准非常严格。有了这两个方面作为基础保证，全产业链合作伙伴质量保证能力得以有效提升。

三是重点关注员工心理状态。员工是企业的核心，在疫情期间，伊利没有裁员没有降薪，在潘总要求之下，反而实现了逆势涨薪，给员工每天发放牛奶和防护物资，给员工上了新冠肺炎疫情意外伤害险，这些让员工感觉温暖。潘总始终讲以人为本，凝聚人、成就人、发展人。这些措施让我们的员工真正把企业当成家，把品质当成自己的事儿来做。

第二，生态。

作为乳制品企业，产业链比较长，有种植、养殖，潘总要求我们一定要做好加、减法。减法：节能减排，伊利在行业率先推出碳排查的工作，使用清洁能源、新型工艺，包括工艺选址、上下游供应商评估，都要把节能减排放到评估报告里，希望把产业链拧成一股绳，形成一个合力。加法：要进行湿地的保护，在黑龙江进行湿地的保护，包括使用环保的包材减少对大自然的影响，体现了伊利可持续发展的决心和信心。

第三，创新。

潘总始终讲不创新无未来，作为健康食品企业，创新是永恒不变的话题。在1999年的时候，潘总有两个非常重大的创新。一是引入了常温奶生产工艺，让保质期从几天达到几个月，实现了牛奶从内蒙走向全国的跨越式发展。解决了保质期的问题，就解决不同地区饮奶的问题。二是潘总要求成立液态奶事业部，让业务更加聚焦，更关注液态奶的工作。通过经济和市场的推广，彻底改变了牛奶运输受限的问题，大大提高了中国人饮奶的习惯。

以上措施体现了潘总在企业管理中的精髓，始终以品质为核心，以员工为基础，以可持续发展为动力，最终形成企业高效的企业管理模式。